Lieblingsessen

(unsere 5 Dauerbrenner)

 

 

 

 

 

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen-Streifen       

   

7,50 €

 

„Elsässer Art“ mit Speckwürfeln und Lauch

 

9,50 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und Salat

 

                              19,50 €

 

Sauerbraten „Rheinische Art“

mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelmus      

 

                              16,50 €

 

Creme Brulée mit Beeren und Minze  

 

         7,50 €

 

 

             

 

 

 

 

Start

 

 

Kleiner gemischter Gartensalat mit Kernen-Mix

und Croutons                                                                            4,50 €

 

 

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen-Streifen                            7,50 €

 

 

Suppe vom Muskatkürbis

mit lauwarmem Kaninchenfilet                                                7,50 €

 

 

 

 

Buntes + Grünes

 (auch zum Teilen als Start + 2,50 €)

 

 

Ceasar Salad

mit original Dressing und Brotcroutons                                10,50 €

 

- mit Riesengarnelen, 4 Stück                                               14,50 €

- mit Putenstreifen                                                                 14,50 €

 

 

Bunter Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse,

Kräutern und Himbeerdressing                                            15,50 €

 

 

Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen                               14,50 €

 

 

 

 

 

Gutscheine für jeden Anlass

Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter

 

Vegetarisch

 

 

Käsespätzle

mit altem Gouda, Röstzwiebeln und Gurkensalat                11,50 €

 

 

Tagliatelle

mit vegetarischem Thaicurry und Gemüse                          13,50 €

 

 

 

Klassiker

 

 

Sauerbraten „Rheinische Art“

mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelmus                        16,50 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und Salat                          19,50 €

 

Frische Pasta mit gebackenen Gambas

und grüner Pesto Sauce                                                         17,50 €

 

                    Knusprige Entenbrust mit Pflaumensauce,

asiatischem Kohl und Buchweizennudeln                            18,50 €

 

Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen

und Rinderfetzten                                                                  18,50 €

 

Chops und Ravioli vom irischen Lamm

mit mediterranem Gemüse                                                    26,50 €

 

 

 

 

 

Beachten Sie auch unsere Empfehlungen auf den Tafeln

Großes

 

 

Kotelette vom Thüringer Duroc-Schwein, (ca. 270g)

mit Rotweinzwiebeln                                                             22,50 €

 

Steak vom Kalbsrücken (ca. 240g)

mit Thymian-Pfeffersauce                                                     22,50 €

 

Rinderfilet (ca. 170 g) mit Steinpilzen

und Rotweinsauce                                                                 31,50 €

 

Aromatisiertes Maishähnchen

mit geschmortem Hokkaidokürbis                                        18,50 €

 

Zanderfilet, kross gebraten

mit frischen Pfifferlingen                                                      23,50 €

 

Als Beilagen wählen Sie bitte zwischen (je 1 x):

 

Gebratene Drillinge oder bunter Reis oder Pommes

                                      und

Mediterranem Gemüse oder einem Salat mit unserem Hausdressing

 

 

 

 

Flammkuchen

 

„Elsässer Art“ mit Speckwürfeln und Lauch                          9,50 €

 

„Hawaii“ mit Tomatensauce, Ananas,                                    9,50 €

 Schinken und Gouda

 

„Dycker Art“ mit Ziegenkäse, Honig, Lauch

und Walnuss-Splittern                                                           12,50 €

 

„Mediterran“ mit Salsiccia (ital. Paprikasalami),

getrockneten Tomaten und Oliven                                        12,50 €

 

 

Dessert

 

Creme Brulée mit Beeren und Minze                                     7,50 €

 

Panna Cotta mit Sorbet und Früchten                                     7,50 €

                                                                              

 

 

 

Dazu (oder auch allein) empfehlen wir unseren Dessertwein:

2013 Cuvée Auslese von Alois Kracher

4,90 € / 5cl

 

 

 

                                           

 

 

 

 

 

Frühstücken im Dycker Weinhaus

 

Jeden Samstag und Sonntag von 8:00 – 12:00 Uhr

Inkl. 1 Glas Prosecco, verschiedenen Säften, Filterkaffee und mehr

 

15,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frische hausgemachte Waffeln

                           (Samstag und Sonntag von 14:00 – 17:00 Uhr)

 

 

 

Waffel natur                                                                    4,00 €

 

Waffel mit Sahne                                                            5,00 €

 

Waffel mit Vanilleeis                                                      5,50 €

 

Waffel mit heißen Kirschen                                            5,50 €

 

Waffel mit Kirschen und Vanilleeis                                6,50 €

 

Waffel mit Kirschen, Vanilleeis und Sahne                    7,50 €

 

 

 

 

 

 

 

Unser Brot, Brötchen und unseren Kuchen beziehen wir bei Bäcker Brass.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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